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Detalhes Referência

Tipo
Artigos em Revista

Tipo de Documento
Artigo Completo

Título
Does it bug you eating bugs? The emotions of anthropoentomophagy

Participantes na publicação
Andreia C.B. Ferreira (Author)
Ricardo Gouveia Rodrigues (Author)
Ana R. Gouveia (Author)
Oliva M.D. Martins (Author)
Hugo Ferreira (Author)
Dep. Física
IBEB
João Alfredo Pereira (Author)
Paulo Duarte (Author)

Data de Publicação
2024-02-08

Instituição
FACULDADE DE CIÊNCIAS DA UNIVERSIDADE DE LISBOA

Suporte
British Food Journal

Identificadores da Publicação
ISSN - 0007-070X

Editora
Emerald

Volume
126
Fascículo
4

Número de Páginas
16
Página Inicial
1765
Página Final
1780

Identificadores do Documento
DOI - https://doi.org/10.1108/bfj-12-2022-1075
URL - https://doi.org/10.1108/bfj-12-2022-1075

Identificadores de Qualidade
SCOPUS Q1 (2023) - 6.9 - Food Science
Web Of Science Q1 (2023) - 3.4 - AGRICULTURAL ECONOMICS & POLICY
SCIMAGO Q1 (2023) - 0.795 - Food Science


Exportar referência

APA
Andreia C.B. Ferreira, Ricardo Gouveia Rodrigues, Ana R. Gouveia, Oliva M.D. Martins, Hugo Ferreira, João Alfredo Pereira, Paulo Duarte, (2024). Does it bug you eating bugs? The emotions of anthropoentomophagy. British Food Journal, 126, 1765-1780. ISSN 0007-070X. eISSN . https://doi.org/10.1108/bfj-12-2022-1075

IEEE
Andreia C.B. Ferreira, Ricardo Gouveia Rodrigues, Ana R. Gouveia, Oliva M.D. Martins, Hugo Ferreira, João Alfredo Pereira, Paulo Duarte, "Does it bug you eating bugs? The emotions of anthropoentomophagy" in British Food Journal, vol. 126, pp. 1765-1780, 2024. 10.1108/bfj-12-2022-1075

BIBTEX
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