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Detalhes Referência

Tipo
Artigos em Revista

Tipo de Documento
Artigo Completo

Título
Non-toxic Salvia sclareoides Brot. extracts as a source of functional food ingredients: phenolic profile, antioxidant activity and prion binding properties

Participantes na publicação
A. P. Rauter (Author)
C. Dias (Author)
A. Martins (Author)
I. Branco (Author)
N. R. Neng (Author)
Dep. Química e Bioquímica
CQB
J. M. Nogueira (Author)
M. Goulart (Author)
F. V.M. Silva (Author)
J. Justino (Author)
C. Trevitt (Author)
J. P. Waltho (Author)

Data de Publicação
2012

Suporte
FOOD CHEMISTRY

Identificadores da Publicação
ISSN - 0308-8146

Volume
132
Fascículo
4

Página Inicial
1930
Página Final
1935

Identificadores do Documento
DOI - https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2011.12.028


Exportar referência

APA
A. P. Rauter, C. Dias, A. Martins, I. Branco, N. R. Neng, J. M. Nogueira, M. Goulart, F. V.M. Silva, J. Justino, C. Trevitt, J. P. Waltho, (2012). Non-toxic Salvia sclareoides Brot. extracts as a source of functional food ingredients: phenolic profile, antioxidant activity and prion binding properties. FOOD CHEMISTRY, 132, 1930-1935. ISSN 0308-8146. eISSN .

IEEE
A. P. Rauter, C. Dias, A. Martins, I. Branco, N. R. Neng, J. M. Nogueira, M. Goulart, F. V.M. Silva, J. Justino, C. Trevitt, J. P. Waltho, "Non-toxic Salvia sclareoides Brot. extracts as a source of functional food ingredients: phenolic profile, antioxidant activity and prion binding properties" in FOOD CHEMISTRY, vol. 132, pp. 1930-1935, 2012. 10.1016/j.foodchem.2011.12.028

BIBTEX
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